Jacob er udlært billeskærer i 1973 og har gennem årene arbejdet i træ på alle mulige måder. Han har undervist i billedskæring i ca. 30 år

Vikingehåndværk i træ kan f.eks. være:
Skærebrædder med udskårne vikingeornamenter
Udskårne trækister til opbevaring af vikingeudstyr
Udskårne træmodeller af de vikingesmykker vi støber i sølv og bronze. Udskårne træskeer.
Udskårne knivskæfter til Jacobs håndsmedede
knivklinger