Antal besøg:

Grønlandsk kaffe !

Her er opskriften på dejlig Grønlandsk kaffe .

.
 

Grønlandsk kaffe: ( Svenska översätning nedan)

Grønlandsk version af ”Irish Coffee”
Grønlandsk kaffe er smagsmæssigt og visuelt en særlig oplevelse at få serveret. Dels er den stærkere end den irske dessertkaffe og dels bliver den afrundet med en flydende flamme af antændt Grand Marnier – kaffens sidste ingrediens. De fleste spisesteder laver derfor ofte et lille show for gæsterne, når den grønlandske kaffe serveres.


 
 
 
Ingredienser i Grønlandsk kaffe
I hvert glas Grønlandsk kaffe indgår der:
2 cl Whisky
2 cl Kahlúa
2 cl Grand Marnier
Ca. 1 dl varm kaffe
Flødeskum

Fremgangsmåde for Grønlandsk kaffe
I et stort glas med stilk (Bordeaux, som skal kunne tåle ild) hældes først et mål whisky. Whiskyen opvarmes forsigtigt, over en spritbrænder og antændes. Lad den brænde et øjeblik, hvorefter der tilsættes Kahlúa og varm kaffe uden sukker.

Herover hældes forsigtigt et tykt lag blødt oppisket flødeskum. Til sidst hældes brændende Grand Marnier fra en stor sauce-ske hævet højt over glasset (antændt af spritbrænderen) – helst i et svagt oplyst lokale, så man tydeligt ser den blå Grand Marnier-flamme.   Det er levende nordlys !

Skål !
_____________________________________-

Grönlandsk kaffe:

Grönländsk version av "Irish Coffee" :
Grönlandsk kaffe är smak och visuellt en speciell upplevelse att ha tjänat. Först är det starkare än den Irländska kaffe och  kommer att vara "runnet av" med en vätska eld antändes av Grand Marnier - kaffes sista ingrediensen. De flesta restauranger har därför ofta en liten show för gästerna när Grönlands kaffe serveras. 
     
Ingredienser i Grönländska kaffe:
I varje glas Grönländska kaffe är vanligen:
2 cl Whiskey
2 cl Kahlua
2 cl Grand Marnier
Ca. 1 dl varmt kaffe
Vispgrädde

Förfarande för Grönländska kaffe:
I ett stort glas med ett skaft (Bordeaux, som måste motstå eld!)  Ett mål Whiskey hälls i.  Sprit värms försiktigt över en alkohol-brännare och antändas. Låt det brinna en stund och tillsätt sedan Kahlua och hett kaffe utan socker. 

Tillsätt försiktigt ett tjockt lager av mjuk vispad grädde. Slutligen hällde brinnande Grand Marnier från en stor sås-höjas högt ovanför glaset (antändes av alkohol-brännare) - helst i ett dåligt upplyst rum så att Du tydligt kan se den blå Grand Marnier eld.     Norrskenet är levanda!

Skål !


 

Skriv en ny kommentar: (Klik her)

123hjemmeside.dk
Tegn tilbage: 160
OK Sender...
Se alle kommentarer

| Svar

Nyeste kommentarer

11.03 | 21:56

Test af link

...
13.02 | 10:39

Kære Bente... Lyder da spændende. Du skal være velkommen til at kopiere og indsætte Ottos spændende livshistorie i Jeres slægtshistorie. Hygge fra Sven

...
12.02 | 13:37

Otto er min fætter som jeg ikke har set i mange år. Otto,s liv er efter det læste ualmindelig dramatisk. Ville gerne indsætte historien i vores slægtshistorie !

...
13.12 | 09:33

Kære Helle og Finn .. Ja, det er længe siden, men en rigtig god tid at tænke tilbage på. Håber I har det godt og passer på hinanden. Knuser med hygge.

...
Jeg kan lide siden
Du kan lide denne side
Skriv kommentar
Hej!
Prøv at lave din egen hjemmeside ligesom mig! Det er nemt, og du kan prøve det gratis
ANNONCE