INTERNACIONAL
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Qué cambia con las nuevas directrices del gobierno de Donald Trump para endurecer el acceso a las visas para Estados Unidos
Cuestionarios enfocados en los antecedentes de la persona, consultas sobre el pasado de la persona en las entrevistas, revisiones de redes sociales e investigaciones adicionales. Así endureció Estados Unidos el acceso a los visados.
25 marzo 2017

Henry Sanchez (inset) and Rockville High School
El caso de dos adolescentes hispanos acusados de violar a una compañera en su escuela que causa polémica en EE.UU.
Dos estudiantes han sido acusados de violar a una compañera de 14 años en las instalaciones de la escuela pública de Rockville, en Maryland. El incidente atrajo la atención nacional y desató un debate sobre los delitos cometidos por indocumentados.
24 marzo 2017

Donald Trump
Por qué es crucial el contundente fracaso de Donald Trump en su intento de abolir Obamacare en el Congreso de EE.UU.
Abolir y reemplazar la reforma del sistema de salud del expresidente Barack Obama era una de las principales promesas de campaña de Trump. Y su fracaso en su intento de hacerlo es una herida abierta que no desaparecerá pronto.
24 marzo 2017

Republicanos retiran el proyecto de ley de reforma de salud de Trump que debía sustituir al Obamacare al no contar con los votos suficientes
Una de las principales promesas de campaña de Trump era derogar y reemplazar la reforma sanitaria del expresidente Obama. A pesar de que los republicanos tienen mayoría parlamentaria, concluyeron que su proyecto de reforma no contaba con apoyo suficiente en la cámara baja.
24 marzo 2017

“Aquí no habrá ningún zar de la reconstrucción”: Pedro Pablo Kuczynski, presidente de Perú, en entrevista exclusiva con BBC Mundo
Kuczynski espera recuperar toda la infraestructura arrasada por las avalanchas de lodo en la costa peruana en un año, pero no quiere nombrar a nadie para dirigir el proceso. Y, "para evitar la corrupción", se niega a declarar el estado de emergencia. ¿Podrá Odebrecht ser contratista de la reconstrucción?
54 minutos

A pesar de la destrucción, usted se niega a declarar el país en emergencia....
Perú vive una emergencia pero no todo el país .
Aqui solo hay una parte afectada ,especialmente la del norte y ademas,más de la mitad de los distritos han sido declarados en emergencia eso es suficiente .
Pero Ud también se ha negado a declarar la emergencia aduciendo que los alcaldes tendrían carta libre para robar no fue este un exceso ?
NO, lo que pasa es que  las declaratorias de emergencia permiten que se contrate sin licitación.
Y en vista de los escándalos de corrupción que han habido en el Perú y en el extranjero, yo creo lo prudente es declarar la emergencia  solo de ciertas zonas ....




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Principales noticias

Soldado israelí
¿Por qué Estado Islámico e Israel no se atacan mutuamente?
Son dos de los actores fundamentales en Medio Oriente, una región en conflicto, y en principio dos enemigos "naturales". Pero Israel y Estado Islámico parecen mirarse con cautela. ¿Por qué no se enfrentan de forma directa?
7 horas

Remains of humanitarian convoy attacked near Aleppo. 20 Sept 2016
EE.UU. dice que Rusia es responsable del bombardeo a un convoy con ayuda humanitaria en Siria
El ataque que mató al menos a 20 civiles y destruyó 18 de los 31 camiones que repartían ayuda cerca de Alepo, sucedió en el preciso momento en que dos aviones rusos sobrevolaban el convoy, informaron fuentes a la BBC.
21 septiembre 2016

Niños regresando a clases
¿Por qué un millón de estudiantes no tienen profesor en Turquía?
Los colegios turcos volvieron a abrir sus puertas por primera vez desde el fallido intento de golpe de Estado en julio, pero muchos docentes están ausentes. ¿A qué se debe? Algunos hablan de caos en el sistema educativo por la escasez de profesores.
21 septiembre 2016

Ahmad Rahami
EE.UU.: presentan cargos contra Ahmad Rahami por la colocación de explosivos en Nueva York y Nueva Jersey
El inmigrante afgano, principal sospechoso de la explosión que dejó 29 heridos en Nueva York, también será procesado por intento de homicidio de unos policías durante su arresto el lunes.
21 septiembre 2016

Manifestantes contra la violencia femenina en India.
El caso de la mujer que fue apuñalada más de 20 veces en la calle sin recibir ayuda que indigna a India
Material de video captado por una cámara de vigilancia muestra cómo una mujer era apuñalada repetidamente por un hombre en una calle transitada en Delhi, la capital de India, mientras algunos transeúntes se detenían a mirar la escena sin confrontar al atacante.
20 septiembre 2016

Twitter grab
"Si los refugiados sirios fueran Skittles": la polémica comparación de Donald Trump Jr que desató una tormenta política en EE.UU.
El hijo mayor del candidato republicano a la presidencia de EE.UU. desató toda una tormenta en las redes sociales al comparar a los refugiados sirios con un plato de los populares caramelos con sabor a fruta. Te explicamos por qué.
20 septiembre 2016

Un grupo de padres duerme en un auditorio luego de acompañar a sus hijos a su primera semana en la universidad en Wuhan.
12 impresionantes imágenes que muestran cuán abarrotada de gente está China
El gigante asiático ya tiene unos 1.300 millones de habitantes y luego de la abolición de su política de un solo hijo a fines del año pasado la cifra muy probablemente aumentará. Pero, ¿cómo es vivir en el país más habitado del mundo? Estas impresionantes fotos nos dan una idea.
20 septiembre 2016


EE.UU.: policía de Oklahoma mata a un hombre negro desarmado a quien se le había averiado el vehículo
A tres día de la muerte fue publicado un video en donde se ve al hombre de 40 años con las manos en el aire durante todo el procedimiento. El jefe de policía de Tulsa prometió que se hará justicia.
20 septiembre 2016

Vladimir Zhirinovsky
Vladimir Zhirinovsky, "el Trump ruso" cuyo partido de ultraderecha avanza con fuerza en Rusia
Desde que fundó su partido en los 1990, Vladimir Zhirinovsky continúa atrayendo seguidores y prosperando en la política rusa. ¿Quién es y por qué es tan controvertido?
20 septiembre 2016

"Todo el mundo está aterrorizado": 4.000 evacuados por un incendio en campo de refugiados de la isla griega de Lesbos
Escenas de miedo se vivieron en el campo de refugiados Moria, en la isla de Lesbos, cuando el fuego empezó a consumir carpas y casas prefabricadas.
20 septiembre 2016

Hitler
Qué había dentro de la cápsula del tiempo nazi que fue descubierta 80 años después en Polonia
Había permanecido oculta en un antiguo campo de entrenamiento nazi en Polonia y fue descubierta por un grupo de arqueólogos más de 80 años después de haber sido escondida en un lugar secreto. Te contamos qué contenía.
20 septiembre 2016

Camión bombardeado.
El bombardeo de un convoy con ayuda humanitaria en Siria que hace aún más difícil un nuevo acuerdo entre Rusia y EE.UU.
Un convoy con ayuda humanitaria fue bombardeado cerca de la ciudad siria de Alepo, horas después de que el ejército de la nación árabe diera por terminado el alto al fuego que llevaba una semana en vigor en el país. EE.UU. dijo que le pedirá explicaciones a Rusia.
20 septiembre 2016

El sospechoso es retirado en una camilla.
Tras un tiroteo con la policía, detienen al sospechoso de la explosión que causó 29 heridos en Nueva York
Un hombre de origen afgano naturalizado como ciudadano estadounidense y sospechoso de la explosión ocurrida en el barrio de Chelsea el sábado fue detenido por las autoridades este lunes después de disparar a un policía en Linden, Nueva Jersey.
20 septiembre 2016

Dmitry Medvedev y Vladimir Putin
La arrolladora victoria del partido de Vladimir Putin en las elecciones parlamentarias menos concurridas en la historia de Rusia
Rusia Unida, el partido del presidente Vladimir Putin, aseguró casi tres cuartas partes de los escaños en la Cámara Baja del Parlamento en las elecciones celebradas el domingo, las que mostraron la menor participación en la historia moderna del país.
19 septiembre 2016

Aeropuerto de Ashgabat, Turkmenistán.
El curioso aeropuerto en forma de ave que fue inaugurado en Turkmenistán
Costó US$2.300 millones y podrá procesar un promedio de 1.600 pasajeros por hora, pero si el nuevo aeropuerto de Turkmenistán es noticia es por causa de su distintivo diseño en forma de halcón volador.
19 septiembre 2016

Rebeldes sirios armados.
Por qué Rusia afirma que EE.UU. puso en riesgo el cese el fuego en Siria
Un ataque perpetrado por las fuerzas de coalición lideradas por EE.UU. mató al menos a 62 soldados del ejército sirio este sábado. A tan sólo 6 días de iniciada la tregua, el acuerdo tiene un "enorme signo de interrogación".
18 septiembre 2016

Fuente : BBC

Salud

¿Puede la cúrcuma potenciar tu salud?


Raíz de cúrcuma y polvillo. Image copyright GETTY IMAGES
Image caption La cúrcuma recuerda al jengibre, pero al rallarse produce un polvillo de sabor neutro, aunque ligeramente amargo.

La cúrcuma es uno de los condimentos de moda en el mundo que se está abriendo camino en las cocinas de América Latina. 

En algunos países de la región, como Perú y Bolivia, le llaman palillo; en Colombia azafrán de raíz, en Cuba yuquilla y en Puerto Rico jenjibrillo, por citar algunos nombres. 

Pero ahora millones de personas en el planeta, más que conocer a la cúrcuma como uno de los ingredientes principales de la salsa curry, la agregan a cuanta comida pueden, e incluso a bebidas como el té. 

La razón: hay quienes sostienen con gran convencimiento que tiene grandes beneficios para la salud, como curar alergias e incluso depresiones. 

Son afirmaciones fuertes, arriesgadas. 

¿Acaso es la cúrcuma otro de tantos alimentos de moda en los que la gente deposita las esperanzas de una vida saludable? 

O en otras palabras: ¿vive este condimento sólo sus 15 minutos de fama injustificada?

Joven tomando té en taza de vidrio Image copyright GETTY IMAGES
Image caption ¿Le podrías cúrcuma al té?

La cúrcuma tiene 200 diferentes tipos de compuestos siendo uno de ellos el curcumin, que le da su clásico color entre amarillo y anaranjado. 

Existen decenas de investigaciones científicas en torno de las propiedades benéficas de este compuesto. Sin embargo, hasta ahora la gran mayoría de los estudios se han desarrollado en ratones. 

El programa de televisión de la BBC "Trust Me, I am a doctor" ("Confía en mí, soy médico") convocó a especialistas de Reino Unido y reclutó a 100 voluntarios para poner a prueba las propiedades del palillo.

Bolsas con distintos condimentos naturales en un puesto de mercado Image copyright GETTY IMAGES
Image caption Puede que no sea el condimento más usado, pero sí es posible encontrarlo en los mercados populares de la región.

Los participantes fueron divididos en tres grupos. 

El primero comió una cucharada de cúrcuma cada día mezclada con su comida

Un segundo grupo tomó una cápsula con la misma cantidad del condimento. 

El tercero ingirió un placebo, o en otras palabras, una pastilla con un componente inocuo. 

Pasadas tres semanas, el profesor Martin Widschwendter del University College de Londres, tomó muestras de sangre de todos los integrantes y descubrió algo asombroso.

Puesto de venta en la calle de comida mexicana Image copyright GETTY IMAGES
Image caption La cúrcuma no parece desentonar con la explosión de sabores y colores de la comida latinoamericana.

Primero, y como era de esperarse, quienes recibieron placebo no mostraron cambio alguno. 

El grupo que tomó la cápsula de cúrcuma tampoco exhibió alteración alguna.

Sin embargo, aquellos que agregaron el ingredientes a sus comidas mostraron cambios sustanciales.

"Fue emocionante. Hallamos alteraciones positivas en un gen específico que tiene relación con tres enfermedades: depresión, asma y cáncer", explicó Widschwendter.

¿Y por qué los cambios sólo en quienes mezclaban la cúrcuma con la comida?

Pues por lo visto, la forma en que es consumida varía las propiedades de esta especie.

Plato peruano ají de gallina Image copyright GETTY IMAGES
Image caption El ají de gallina es uno de los platos típicos de la comida peruana que adquiere su color amarillo característico gracias al uso de cúrcuma.

"Es probable que al agregar grasas o al calentarla, los compuestos se tornaran más solubles, lo que hizo que se absorbieran con más facilidad", explica la doctora Kirsten Brandt, profesora de la Universidad de Newcastle, en Reino Unido. 

Pese a la incertidumbre sobre este proceso, para Brandt no hay duda de que la cúrcuma es la responsable de los efectos beneficiosos

Por supuesto, es necesario realizar más estudios para confirmar estos resultados, pero el comienzo parece auspicioso para el condimento de moda. 

Así que ya sea en un pollo al curry, un ají de gallina en Perú, un sancocho de pargo colombiano o espolvoreado sobre unos tacos al pastor mexicanos, la cúrcuma parece haberse ganado, al menos por ahora, una invitación al frente de la estantería, ahí donde están los condimentos que protagonizan los sabores de la gastronomía latinoamericana.

PERÚ - CONOZCA LO NUESTRO

El Pisco es Peruano, lo Atestiguan

los registros de embarques, Siglo XVI

En el Perú , el nombre de pisco se reserva para la bebida alcohólica perteneciente a una variedad de aguardiente de uvas ( brandy ). Se produce en el Perú desde finales del siglo XVI .[] Es la bebida destilada típica de este país, elaborada a partir de la uva, cuyo valor ha traspasado sus fronteras , como lo atestiguan los registros de embarques realizados a través del puerto de Pisco hacia Europa y otras zonas de América desde el siglo XVII , tales como Chile ,[] Inglaterra , España , Portugal , Guatemala , Panamá , y a Estados Unidos de América , desde mediados del siglo XIX . Es uno de los productos bandera peruanos y sólo se produce en los departamentos de Lima , Ica , Arequipa , Moquegua y Tacna .

 

El Nacimiento del Pisco

En un inicio, la producción de uva se destinó únicamente a la elaboración de vino , pero poco a poco se abrió paso también el aguardiente . Según el historiador Lorenzo Huertas, la producción del aguardiente de uva se habría iniciado a fines del siglo XVI ;[] a su vez, estudios de Brown Kendall y Jakob Schlüpman indican que "la expansión del mercado del vino y el aguardiente se produjo en el último tercio del siglo XVI ".El investigador peruano Emilio Romero explica que, en 1580 , Francis Drake incursionó en el puerto de Pisco y pidió un rescate por los prisioneros que tomó; los aldeanos para completar el rescate le pagaron con 300 botijas de aguardiente de la zona. Luego en 1586 se prohibe la venta de "vino cocido" en Panamá y en 1616 se prohíbe en Guatemala ya que los "vinos del Perú, que por ser fuertes, nuevos y por cocer, causan a los indios generalmente muy grande daño".En 1613 se inscribe un testamento que deja constancia documental de la elaboración de este producto. Dicho testamento es de un residente de Ica , llamado Pedro Manuel "el Griego", natural de Corfú , datado ese año, y que se encuentra custodiado en el Archivo General de la Nación , en Lima , dentro de los protocolos notariales de Ica, en el protocolo Nº 99 del notario Francisco Nieto, de fecha 30 de abril de 1613. En este documento, dicho residente, señala poseer "treinta tinajas de vurney llenas de aguardiente, más un barril lleno de aguardiente que terna treinta botixuelas de la dicha aguardiente", más los implementos tecnológicos para producir esta bebida destilada , una caldera grande de cobre de sacar aguardiente, con su tapa de cañón. Dos pultayas la una con que pasa el caño y la otra sana que es más pequeña que la primera.". De todos modos, sería posible concluir la producción de aguardiente un tiempo atrás; al respecto, Lorenzo Huertas señala que debe tenerse en cuenta "que, si bien en 1613 se firmó el testamento, esos instrumentos de producción existieron mucho antes".La primera identificación del aguardiente con el lugar, habría sido realizada en 1630 por el español peninsular Francisco López de Caravantes , quien expuso que "el valle de Pisco, sigue siendo el mas abundante de excelentes vinos de todo el Perú. Desde allí uno que compite con nuestro Jerez, el llamado "aguardiente Pisco", por extraerse de la uva pequeña, es uno de los licores mas exquisitos que se bebe en el mundo.". Posteriormente el cronista Bernabé Cobo, en la "Historia del Nuevo Mundo", en 1719 , describe que "Los indios de la sierra y de la costa aprecian mucho la chicha, pero aún más el aguardiente que se destila en el valle de Pisco, del que toma su nombre. Lo almacenan en tinajas de asperón llamadas botijas. Por otro lado, el alemán Johann Takob Von Tschudi, en Testimonio del Perú, explica en 1838 que "De la mayor parte se destila aguardiente, el cual como se comprenderá es exquisito. Todo el Perú y gran parte de Chile, se aprovisionan de esta bebida del valle de Ica.