Formkager

41. Appelsinkage
40. Bladan-eller giftkage
39. Fru Hansens Gulerodskage med abrikoser
38. Tuc-kage
37. Æblekage med nelliker
36. Feriekage
35. Banankage med kanel og chokoladestykker
34. Fin Brownies
33. Nøddekage med farin
32. Farinkage 

31. Saftig Chokoladekage

30. Pundssandkage

29. Præstegårdsæblekage.

28. En hurtig billig æblekage.

27. Mors Krydderkage

26. Frits Chokoladekage

25. Mettes Chokoladekage

24. Kokosruder

23. Kissers nøddekage

22. Kanel-kage

21. Sirupslagkage

20. Kage til bradepanden.

19. Jespers Sirupskage

18. Søster- Kage.

17. Honninglagkage

16. Høst - kage "Dagen efter kage"

15. Formkage med æbler.

14. Julekage med frugt og knas

13. Krydderkage

12. Engelsk Søsterkage.

11. Kokoskage

10. Drømmekagen fra Brovst.

9.  Tekage med æbler

8.  Citronkage

7.  Ananaskage

6.  Mette`s Brunsviger

5.  Kærnemælkskage

4.  Brownies

3.  Solskinskagen

2.  Gulerodskage

1.  Banankage

250 g marg

250 g sukker

3 æg

250 g mel

saft fra 2 appelsiner og 2 spsk citron fra flaske koges sammen med 100 g sukker og hældes langsomt over kagen mens den er lunken.

Sættes på køl og spises først dagen efter.

Fremgangsmåde: Marg. og sukker røres. Æggene tilsættes et af gangen. Mel blandes i. Smurt, melet springform, nederste rille 175 Grader ca. 40 - 45 min.

 1½ dl rapsolie,
 
1 dl yoghurt el. lign,

 275 gr sukker,

150 gr farin,

1 spsk vanille

 100 gr finthakkede nøddekerner efter eget valg,

 275 gr mel,

 1 spsk bagepulver,

1 spsk kanel,

1/4 tsk std.kardemomme,

1/4 tsk std. nelliker,

1/4 tsk std.ingefær,

 4 æg,

 3/4 kg æbler i små tern,

 sukker til drys, fedtstof til formen.

Fremgangsmåde : Rør olie, yoghurt, sukker, farin, og vanille grundigt sammen.

Beklæd en form 25 x 35 cm med bagepapir, og smør bund og sider med smeltet smør, og drys bunden med lidt af de hakkede nødder.

Sigt mel, krydderier, og bagepulver sammen, og rør gradvis blandingen i dejen på skift med æggene.

Hæld lidt dej i formen, drys med æbler, og fortsæt til alt er brugt, og sidste lag er æbler.

Drys med sukker og resten af nødderne.

Bag kagen ved 175 gr i ca. 1 time, og 15 min., eller til at kagen er gennembagt. Måske 1 ½time.

4 æg

500 g sukker

300 g flydende Becel

250 g fintrevne gulerødder

1 lille ds. ferskner, blended

250 g kokosmel

350 g mel

3 tsk natron

1 spsk vaniliesukker

GLASUR:

flormelis og vand

Fremgangsmåde:Rør æg, sukker og Becelgodt sammen. Kom gulerødder, fersken og kokosmel i.Rør.

Bland mel, natron og vanillesukker. Vend det i dejen.

Nederste rille i ovnen 175* 28 min.

Glasur kommes på når den er kold.

100g marg.

180 g sukker

180 g mel

3 æg

1 tsk bagepulver

1 tsk natron

1 tsk vanille

1 tsk kanel

2 mellemstore bananer

75 g hk. chokolade

Fremgangsmåde: Rør marg. og sukker godt. Rør et æg i af gangen. Pisk godt. Mel, bagepulver, natron, vanillesukker og kanel blandes i. Rør let. Mos bananerne og kom den i dejen sammen med chokoladen. For en springform med bagepapir. Bag i 40 min ved 200*, de sidste 15 min med folie over.

225 g flydende Becel

225 g sukker

170 g brun farin

3 æg

225 g mel

1 tsk bagepulver

½ tsk salt

75 g hk. nødder

75 g hk. chokolade

¾ dl creme fraiche 9%

250 g smør

350 g sukker

4 æg

150 g kokos

300 g mel

4½ tsk bagepulver

1 dl kakao

3 tsk vanille

3 dl mælk

Fremgangsmåde: Smør og sukker røres godt.Kom 4 æg i et af gangen. Tilsæt resten undt. mælken og rør. Tilsæt mælken og rør.

Brug den store teflonbradepande og læg folie over efter 25 min.

170* 45 min.

250 g marg.

250 g sukker

4 æg

250 g mel

¼ tsk bagepulver

3 tsk vanille

-------------------------
Der kan evt. tilsættes 100 g nødder og 150 g rosiner.
Eller 100 g mørk chokolade.

Fremgangsmåde: Marg. og sukker røres godt. Æggene tilsættes et af gangen., og så tilsættes resten.

Franskbrødsform, 140* nederste rille  1 time og 20 min.

300 g mel

250 g marg.

250 g sukker

3 æg

FYLD;

2 store madæbler, skrælles og skæres i sk.

PYNT:

15 g grofthk. mandler

25 g groft sukker

Fremgangsmåde: Marg. og sukker røres. Tilsæt et æg af gangen, så melet.Den ene halvdel af dejen kommes i smurt og melet sandkageform. Læg halvdelen af æblestykkerne, så resten af dejen, og herpå resten af æblerne.Drys med mandler og sukker. 2. nederste rille 170 grader 1 time - 1 time og 15 min.Folie over hvis den bliver for mørk.

125 g marg.

125 g sukker

1 æg

125 g mel

½ tsk bagepulver

PYNT :

2 æbler

25 g mandler

1 tsk kanel

1 tsk sukker

Fremgangsmåde: Rør marg. og sukker med el-piskeris, fortsæt med at piske mens ægget kommes i, pisk godt. rør langsomt melet og bagepulveret i men ikke med piskeriset, evt. kagespaden.Bred det ud i en 20 cm tærteform smurt og drysset med rasp, bred dejen ud i formen med en kniv dyppet i varmt vand. Skær de skrællede æbler i skiver og læg dem taglagt i dejen drys med sukker, kanel og mandler. Bages ved 175*,  40 min. 

425 g mel

425 g farin

1 ¼ tsk natron

1 spsk kanel

½ spsk ingefær

½ spsk nellike

½ tsk muskat

1 flaske sød hvidtøl

Fremgangsmåde: Blandes. Oval metalform. Eller lign. ca. 20 x 30 cm. 175 grader ca.35 min.

400 g sukker

3 æg

225 g plantemarg, smeltet

3 spsk cacao

2½ dl mælk

3½ tsk bagepulver

3½ tsk vanille

340 g mel

Glasur:

75 g marg. smeltes og hældes over 225 g flormelis, 2 tsk vanille og 1 spsk cacao, røres tynd med lidt vand. Kokos drysses over.

Fremgangsmåde: Æg og sukker røres godt. Alt blandes i undt. mel. Rør mel i tilsidst. 225 grader jernfad ca. 20 x 35 cm. i 30 min. Papir over efter ca. 15 min så den ikke bliver for mørk. Glasur over mens den er varm.

175 g mel

250 g sukker

45 g cacao

1 tsk bagepulver

1 tsk vanille

150 g marg

2 æg

1 dl mælk

Pynt:

hk. nødder

Fremgangsmåde: Pisk sukker og marg. godt sammen. Kom resten i og rør sammen. Drys nødder over. Smurt metalfad. 200 * 30 min. Hvis det er et ovnfast glasfad skal den have 45 min.

200 g smør

300 g sukker

3 æg

200 g mel

1 tsk bagepulver

2 - 3 spsk. creme fraiche 18 %

PYNT:

100 g smør

150 g sukker

2 æg

150 g kokos

Fremgangsmåde: Rør smør med sukker, tilsæt æg, mel, bagepulver og tilsidst creme fraiche. Smør dejen ud på bagepapir der er foldet til en form der er 3 - 4 cm høj og 25 x 35 cm. Smør papiret godt. Bager ved 2oo - 225 gr. på nederste rille. Så hælder de kokosmassen på : rør smør blødt med sukker, heri æg og til sidst kokos. Blandes, og kagen bager videre ca. 15 min. til den er gylden. Afsvaler og skæres ud i firkanter.

175 g marg

175 g sukker

2 æg

100 g mel

75 g hk. nødder

Fremgangsmåde: Margarine og sukker røres godt, tilsæt et æg af gangen. Tilsæt mel og nødder. 200 grader Melet springform Nederste rille 30 min.

3 æg

2 dl sukker

2½ dl mel

2 tsk bagepulver

1 spsk kanel

75 g marg

1 dl vand

hk. mandler til pynt

Fremgangsmåde: Æg og sukker piskes godt. Mel, bagepulver og kanel tilsættes. Marg. og vand gives et opkog og tilsættes.Hk. mandler over. Springform med rasp 175 grader 2. nederste rille 33 min.

125 g mel

1 dl sirup

50 g sukker

2 æg

1 tsk kanel

1 tsk nelliker

1 tsk bagepulver

Fyld: Smørcreme af:1oo g florsukker, 100 g smør og saft af ½ citron og 1 æggeblomme.

Fedtstoffet blødgøres og røres sammen med florsukkeret, hvorefter æggeblommen og citronsaften tilsættes.

Pynt: Glasur af 100 g florsukker, 1½ spsk kogende vand.

Fremgangsmåde: Æg og sukker piskes. Resten tilsættes. Smurt og melet springform nederste rille 200 gr. ca. 30 min. Kagen tages ud af formen når den er lidt afkølet og køles på bagerist. Når den er afkølet, flækkes den i 2 og lægges sammen med creme og pyntes med glasur.

5 æggeblommer

250 g sukker

125 g smør

2 tsk bagepulver

1½ dl mælk

300 g mel

KOKOSMARENGS:

5 æggehvider

250 g sukker

50 g kokos

Fremgangsmåde: Blommerne røres med sukker, blødt smør og resten tilsættes. Velsmurt bradepande og bages ca. 25 min. til den er knap færdig ved 200 gr. Hviderne piskes stive og sukkeret vendes i. Denne marengs bredes ud over, der drysses med kokos og bages videre ca. 10 min.

125 g sukker

250 g mørk sirup

½ dl olie

½ tsk nelliker

1 tsk natron

2½ dl kærnemælk

200 g mel

Fremgangsmåde De 2 gange sukker opvarmes ved svag varme og smeltes, afkøles lidt. Rør resten i.

20x30 cm teflonbradepande 17-18 min. ved 200*

125 g marg

175 g sukker

2 æg

250 g mel

2 tsk krydderi- bagepulver

35 g rosiner

11/4 dl mælk

Fremgangsmåde: Marg. og sukker røres. Æggene røres i et af gangen. Tilsæt resten. Smurt franskbrødsform. Nederste rille ved 175* ca. 1 time.

3 æg

100 g sukker

150 g honning

200 g mel

1 tsk bagepulver

½ tsk nelliker

2 tsk citronsaft

Smørcreme:

50 g smør

1oo g flormelis

1 tsk vanille

lidt kogende vand

Overtræk: 100 g mørk chokolade

Fremgangsmåde: Æg og sukker piskes. Honningen lunes meget lidt og røres i. Mel, bagepulver, nelliker og citron blandes i. Smurt springform, 175* ca. 45 min. 2. nederste rille. Afkøles og flækkes i to. Creme: Smør og flormelis røres med kogende vand. Vanille tilsættes, og kagen lægges sammen med cremen. Chokoladeovertræk. Evt. køl et par dage før i pose.

2 æg

275 g sukker

250 g mel

2 tsk bagepulver

2 dl mælk

FYLD :

3 - 4 æbler

1 spsk sukker

½ tsk kanel

1 spsk smør

Fremgangsmåde: Æggene piskes med sukkeret. Mel og bagepulver røres i sammen med mælken. Smurt og raspet lille bradepande 26 x 36 cm. De skrællede æbler skæres i både og lægges over. Sukker og kanel drysses over. Det smeltede smør dryppes over til sidst. 175 grader i 40 min.

250 g marg.

300 g sukker

4 æg

250 g mel

1½ tsk bagepulver

4 spsk. hvid portvin eller appelsinjuice

100 g smuttede hk. mandler

100 g cocktailbær hk.

100 g rosiner

100 g chokolade hk.

flormelis til glasur som kommes på samme dag den skal spises

Fremgangsmåde: Rør marg. og sukker grundigt. Tilsæt æggene 1 af gangen og rør godt for hvert. Tag 2 kopper mel fra og bland det i fyldet. Resten af melet blandes med bagepulver og røres i dejen, skiftevis med portvin. Vend fyldet i med en spatel. Kom det hele i sandkageform, smurt og meldrysset og bag 85 min. ved 160* på nederste rille, folie over efter ca. 35 min. Skal stå lidt før den vendes ud.

Noter :  Laves den 21. dec eller før, og opbevares i plastpose i spisekammeret.

425 g mel

425 g mørk farin

1 ¼ tsk natron

1 spsk kanel

½ spsk ingefær

½ spsk nellike

½ tsk muskat

1 fl. sød mørk hvidtøl

Fremgangsmåde:Bland alt. Beklæd formen med bagepapir, midt i ovn 175 grader ca. 1 time. Smør , smøres på kageskiverne ved servering.

250 g marg.

250 g sukker

400 g mel

¼ l mælk

2 æg

1 brev Brunt bagepulver

rosiner

Fremgangsmåde:

2 æg

2 dl sukker

1½ dl kokos

2 dl mel

1½ tsk bagepulver

100 g marg.

1 dl vand

Glasur drysset med kokos.

Fremgangsmåde: Æg og sukker piskes til skum. Kokos, mel og bagepulver blandes i. Smeltet og afkølet marg. og vand tilsættes. Sandkageform.: Smurt raspdrysset form 175 grader 2. nederste rille 35 min. Oval form 25 min.

Dobbel portion i oval form 2. nederste rille 45 min.

250 g mel (375 g )

50 g marg. (75 g )

300 g sukker (450 g)

4 æg (6 stk)

2 dl mælk (3 dl)

3 tsk bagepulver (4½ tsk)

1 tsk vanille (1½ tsk)

FYLD:

125 g marg. (250 g )

100g kokos (200 g)

250 g farin (500 g )

½ dl mælk (1 dl)

Fremgangsmåde: Æg og sukker piskes GRUNDIGT. Mel, bagepulver og vanille blandes med den piskede masse. Mælk og fedtstof koges og blandes forsigtigt i dejen. Smurt og melet form ca. 25x35. Nederste rille 200 grader 30 - 35 min. Fyldet smeltes i gryde og fordeles på den bagte kage. Den stilles nu igen i den varme ovn ved 225 grader i 5 min. I den store bradepande bages dobbelportionen 20 min.

125 g sukker

125 g smør

2 sammenpiskede æg

200 g mel

2 tsk bagepulver

2 tsk kanel

½ dl mælk

skivede æbler, kanel og sukker

Fremgangsmåde: Smør og sukker røres godt. Æggene tilsættes, resten røres i. Smør dejen ud i en springform eller lagkageform. Dæk med æbler i skiver og drys med kanel og sukker. 170 grader i 37 min.

250 g smør

250 g sukker

4 æg

250 g mel

3 tsk bagepulver

1 citron

Flormelis

Fremgangsmåde: Rør smør og sukker godt.Æg tilsættes et af gangen. Resten røres i. Smurt bradepande 175 grader 35 min Glasur på.

4 æg

200 g sukker

1 1/4 dl flydende Becel

250 g mel

2 tsk bagepulver

1 spsk kakao

1 stor ds. ananastern, ½ kg.

-------------------------------

3 spsk flormelis

1 tsk vanille

2 spsk flydende Becel

50 g kokos + lidt til pynt

1 æg

Fremgangsmåde: Pisk æg grundigt med sukker og rør Becel og 1 dl ananassaft i. Mel og bagepulver og kakao blandes i æggene. Læg bagepapir i en ovnbradepande ca. 20 x 30 cm og pensl med lidt olie eller smeltet smør. Bag 20 min. ved 175 gr. , næstnederste rille. Dåseananas afdryppes, skær frugten mindre ud. Rør flormelis og vanille med Becel, et æg, 50 g kokosmel og halvdelen af ananasen. Tag bradepanden ud og lad kagen dampe af ca. 5 min. Bred ananasblandingen ud over og bag 12 min. til. Kort før servering lægges resten af ananasternene over og der drysses med kokos.

½ pk. gær

1 dl mælk

3 dl mel

50 g marg.

2 spsk sukker

½ tsk kardemomme

1 æg

cremonce:

50 g marg.

1 dl farin

½ tsk kanel

Fremgangsmåde:Rør dejen med fransbrøds - kloen og læg den i form ca. 20 * 30 cm. på smurt bagepapir,( prøvede sidst med runde teflonform og plastic - bagepapir), det gik fint, lad den hæve 15 min.

Kom marg, farin og sirup i gryde. Smelt og rør. Prik i dejen med fingerspidserne. Hæld fyldet over. Bag ved 200* i ca. 20 min.

Denne portion er til en stor ovn-bradepande, halver den og du har til en form ca. 27 x 27 cm.

Kan evt. pyntes med kokos.

800 g sukker

800 g mel

250 g smeltet margarine

1 l kærnemælk

4 tsk natron

8 tsk kanel

Fremgangsmåde:   Rør margarine og sukker godt sammen. Tilsæt resten. Nederste rille.  200 grader.

Stor ovn-bradepande 30 min. Måske folie efter 15 min. 

Mindre- bradepande ca. 50 min.- 65 min.Folie over efter ca. 15 min.

Glasur:
100 g smeltet margarine

500 g flormelis

4 tsk vanillesukker

2 spsk kakao

8 spsk varm kaffe

Flormelis og kakao sigtes, og hældes i den smeltede margarine. Rør rundt i gryden og tilsæt kaffe og vanille.
Hæld den over den KOLDE kage.

1oo g marg, smeltet

2 dl sukker

2 æg

2 tsk vanille

1 dl mel

½ tsk bagepulver

3 spsk cacao

100 g nødder grofthk.

Fremgangsmåde:Rør marg. og sukker. Rør æg i et af gangen. Rør resten undt. nødder i. Rør tilsidst nødderne i. Oval metalform med smurt bagepapir. Nederste rille 200 gr. ca. 15 - 20 min.

150 g marg

200 g sukker

2 æg

2 tsk vanille

150 g mel

1 tsk bagepulver

½ dl koldt vand

30 smuttede mandler

Marg. og sukker røres.Æggene røres i.

Resten undt. mandler tilsættes.

Stor tærteform med rasp , nederste rille, 170* efter 20 min kommes mandler og sukker på, så gives den 20 min. til.ca.

Personer: 8     

375 g sukker

3 dl olie, ikke oliven olie

4 æg

300 g mel

1 spsk kanel

1 tsk fint salt

2 tsk natron

350 g revne gulerødder

50 g valnødder

Glasur:

100 g flødeost, naturel

40 g rigtigt smør

1 tsk vanille

200 g flormelis

Fremgangsmåde:Pisk sukker og olie cremet og pisk æggene i et af gangen. Pisk rigtig godt. Bland mel, kanel, salt og natron i dejen og vend gulerødder og hk, nødder i tilsidst.

Fyld dejen i en smurt og raspdrysset springform. Bag 70 min. ved 175*

Pisk flødeost og smør cremet. Tilsæt vanille og flormelis. Pisk. Smøres over den kolde kage og pyntes med valnødder.

3 æg

170 g sukker

2 tsk vanille

125 g mel

1 tsk bagepulver

100 g smeltet afkølet smør

1 moset banan

PYNT:

100 g overtrækschokolade

Fremgangsmåde: