Bryggeriet
Starten
I efteråret 2011 besluttede jeg mig for, at nu skulle det være.
Jeg havde i flere år haft et par sirups bryg liggende, samt startsæt til at komme igang med.
Det blev ikke en god oplevelse!
Øllet smagte ikke godt, men jeg lod mig ikke skræmme (siruppen, var trods alt flere år for gammel). 
Jeg købte et par færdige opskrifter efter "all grain" metoden, samt investerede i en elgryde med tilbehør.
Øllet der kom ud af det var pragtfuldt og så var min skæbne beseglet.
DER SKULLE BRYGGES ØL!
Hjemmebryggeriet
Efter et nærmest sindsygt indfald, købte jeg mig et Braumeister 50 bryganlæg.
Anlægget brygger op til 50 liter pr. gang.
Jeg har ikke fortrudt, idet det er super nemt at arbejde med😀
Braumeister kan indstilles til at mæske i op til 5 intervaller, hvor du selv styrer temperatur og tid
I Maj 2014 fik jeg nyt bord og fikst mit lille "Brygrum" lidt op.
Det er skønt med et stålbord.
Det store bryggeri
Tilblivelse af et fadøls anlæg
Ethvert lille Microbryggeri med respekt for sig selv må have et fadølsanlæg!

Men hvad gør man, når man ikke har lyst til at tømme store fustager med samme øl?

Man laver et lille anlæg til 5 liters festfade

Man tager et lille køleskab, fjerner hylder og andet "overflødigt" og gør plads til en kulsyrepatron (den her er en sodastream), samt 2 festfade med god hjemmebrygget øl
Så monterer man sit logo på køleskabsdøren.
Sætter 2 fadølshaner på.
Fadøls anlægget

Vupti! Så har man det dejligste fadølsanlæg. Læg mærke til de 2 meget flotte ølkrus, der meget belejligt står klar under hanerne. De er håndmalede til mig i fødselsdagsgave. Så bliver det vist ikke flottere
Et lille udvalg af mine øl
"kommando centralen"
Mit lille "Herrekontor",Her sammensættes de fleste opskrifter via det glimrende gratis program Beercalc. Har en mand brug for mere? 
Lidt stemningbilleder fra mit "hobbyrum"
Som det ses, smager jeg også andet end mine egne øl Der skal jo være plads til inspiration!
Min "kran"
En god ven og tidligere kollega, har konstrueret denne dejlige hejsekran, der også kan trækkes fra side til side.

Et must, når indsats sien skal hæves.
Den vejer hurtigt 30-35 kg

Skriv en ny kommentar: (Klik her)

123hjemmeside.dk
Tegn tilbage: 160
OK Sender...
Se alle kommentarer

| Svar

Nyeste kommentarer

31.08 | 21:48

Tak for livligt og indlevende fortælling i Næstved i aften. 😄😄👍🏼

...
04.05 | 22:18

Ja der er ikke mange røgøl tilbage nu, så du skal nok være hurtig. Brian

...
04.05 | 14:27

Man er jo ikke fri for at være en smule misundelig på din Braumeister, men tillykke med den. Håber jeg får lejlighed til at smage og bedømme din røgøl. Ses ? KH

...
22.01 | 16:45
Min forside har modtaget 17
Du kan lide denne side