Kom vand og dadler i en gryde.
Bring i kog, skru ned for varmen.
Lad det simre under låg 15-20 min.
Tilsæt kokosolie og vaniljepulver, og lad det simre.
Indstil ovnen på 180 grader.
Mål og bland de tørrede ingredienser sammen.
Bank hasselnødderne i små stykker med bunden af en gryde, mens de stadig er i d en uåbnede pose.
Rist dem på en skoldhed pande, men i meget kort tid og i konstant bevægelse, de skal kun lige tage farve.
Kom daddelmassen og hasselnødderne i røremaskine, brug kniven, og tilsæt æ ggene lidt efter lidt,
derefter skiftevis de tørre ingredienser og rismælken.
Kom dejen i en anden skål, brug en spatel for at få det hele med, og bland kakaonibsene i dejen.
Pisk æggehviderne stive, tilsæt en smule salt, så holder de bedre gejsten, rør dem forsigtigt i dejen.
Kom dejen i en form, som du synes er passende og flot, og bag kagen i 45 minutter.
Smager og vildt godt med smør på.
Det er den ideelle ledsager til en god bog eller et dameblad.
Cafebesøg, og nyd den sammen med en sojacafe latte.
Opskrifter fra Aftenshowet 27.8.09
Kogebøger fra -
www.dorteasbjorn.dk
fedtfattige og Max 30. min.
Bøger du vil elske at have ved hånden